2021.8.9 今日のごはん🍴

今日はお盆休みでお昼から飲みメニュー𓅿𓅿𓅿

❃ローストポーク 〜グレービーソース〜

❃マキシマムポテト

❃桃のカプレーゼ

❃生春巻き

❃ピザ

❃ホタテのカルパッチョ

実家から桃をたくさん貰ったので、

普通に食べるだけでは追いつかず.....

クリームチーズと生ハムを添えてオリーブオイルを

かけるだけの簡単カプレーゼ風𓂃

生春巻きは中に入れるものを欲張りすぎて

巻けきれず....爆発状態(笑)

お腹に入れば同じってことを言い聞かせてました𓅿𓅿𓅿

今日は何作ろうかな𓂃

今日のごはん 2021.8.7

今日のごはんは

❃とんぺい焼き

❃トマトと合鴨のサラダ

❃ホタテのお刺身

❃しめじのお味噌汁

初めてとんぺい焼き(風？)を作ってみました𓅿𓅿𓅿

キャベツ、もやしたっぷり入れたので

卵で包んでから水分が洪水状態....笑

どうやったら上手くお店みたいに出来るのかな𓂃

今日は何作ろう𓂃

今日のごはん🍴2021.7.24

とうとう1週間前のごはん投稿になってしまった𓅿←

❃ローストポーク ～グレービーソース〜

❃マキシマム焼きポテト

❃ホタテのカルパッチョ 〜トマトサラダ添えて〜

❃切り干し大根のペペロンチーノ

今回初めてローストポークに挑戦してみました𓂃

ローストビーフは中が生でも？いいけれど

豚肉はこわいですよね.....

接触式温度計を買い、本気モード𓅿𓅿𓅿

2時間程豚肉を冷蔵庫から出し、味付けをパラッとし、

120℃のオーブンで60分焼いて中心温度63℃3分!!

中心温度は大丈夫だけども赤すぎて心配だったので

レンジで50病院温めて気持ち安心しました☺︎☺︎

柔らかくて旦那さんにも大好評𓃟𓃟𓃟

今日は何作ろうかな𓂃

今日のごはん🍴2021.7.22

今日のごはんはお休みの日なので昼食

✲ジャージャー麺風

暑くてなかなか食欲ない日はあえてガッツリ𓃟𓃟

ジャージャー麺って意外に食べたことなくて....

麺は冷たくて、上のジャージャー？←

餡？ソース？は温かいが正解？？

正解がわからずジャージャー麺風に𓂃

食べてみて旦那さんと2人で

「麻婆豆腐の豆腐なしの味だね」ってなる結果(笑)

素麺とかさっぱりばっかりの中にたまには

こういうのもいいですよね𓅿𓅿𓅿

今日は何作ろうかな𓂃

今日のごはん🍴2021.7.18

今日のごはんは

❃牛すじのビーフシチュー

❃サラダ(という名のレタスのみ)

仕事がお休みの日は時間をかけて料理したい自分と

疲れて少しでも休みたい自分の葛藤したご飯←

ビーフシチューを頑張り、手を抜いたサラダ(笑)

牛すじは2回茹でこぼし、臭みを除去𓅿𓅿𓅿

圧力鍋で20分玉ねぎと煮るとスプーンで切れる程

柔らかくなりますよ𓂃𓈒𓂂

何となく今まで牛すじの調理って

手間かかるし、臭みがあって....と懸念してましたが

このやり方だと簡単に美味しくできます✧✧

今日は何作ろうかな𓂃

今日のごはん🍴 2021.7.6

今日のごはんは(安定の時差投稿𓂃𓈒𓂂)

❃塩麻婆豆腐

❃中華スープ

❃ギョーザ(コストコ)

❃豆もやしのナムル

❃大根の皮のきんぴら

麻婆豆腐はよく作りますが

初めて塩麻婆豆腐を作ってみました𓅿𓅿𓅿

甜麺醤等を合わせなくていいので通常のより楽....笑

味も旦那さんにも好評でリピート決定です︎︎☺︎︎︎☺︎

今日は何作ろうかな𓂃

今日のごはん🍴2021.7.3

今日のごはんは(安定の時差投稿です𓅿𓅿𓅿)

❃サバの味噌煮

❃かぼちゃの煮物

❃タラモサラダ

❃切り干し大根のきんぴら

❃もやしのお味噌汁

レシピは白味噌でしたが、サバの味噌煮は

どうも地域的に赤味噌じゃないと....(プライド？笑)

旦那さんはどっちでもいいみたいですが𓅿𓅿𓅿

ちなみにサバの味噌煮作る際は1度湯引きすると

臭みがとれますよ𓂃

今日は何作ろうかな𓃟ﻌﻌﻌ