今日のごはん🍴2021.7.18

今日のごはんは

❃牛すじのビーフシチュー

❃サラダ(という名のレタスのみ)

仕事がお休みの日は時間をかけて料理したい自分と

疲れて少しでも休みたい自分の葛藤したご飯←

ビーフシチューを頑張り、手を抜いたサラダ(笑)

牛すじは2回茹でこぼし、臭みを除去𓅿𓅿𓅿

圧力鍋で20分玉ねぎと煮るとスプーンで切れる程

柔らかくなりますよ𓂃𓈒𓂂

何となく今まで牛すじの調理って

手間かかるし、臭みがあって....と懸念してましたが

このやり方だと簡単に美味しくできます✧✧

今日は何作ろうかな𓂃